Nerezová ocel je vyrobena ze slitiny železa, chromu a niklu smíchané se stopovými prvky, jako je molybden, titan, kobalt a mangan. Má dobré kovové vlastnosti a nádobí, z něhož je vyrobeno, je krásné a odolné. Nejdůležitější je, že při styku s vodou nerezaví. Proto je mnoho kuchyňského náčiní vyrobeno z nerezové oceli. Pokud se však kuchyňské náčiní z nerezové oceli používá nesprávně, mohou se těžké kovy v lidském těle pomalu „hromadit“ a ohrožovat zdraví.
Kontraindikace pro použití kuchyňského náčiní z nerezové oceli
1. Neskladujte příliš kyselé potraviny
Nerezové nádobí by nemělo dlouhodobě uchovávat sůl, sójovou omáčku, zeleninovou polévku atd., ani by nemělo dlouhodobě uchovávat kyselé šťávy. Protože elektrolyty v těchto potravinách mohou s kovovými prvky v nádobí procházet složitými „elektrochemickými reakcemi“, těžké kovy se rozpouštějí a uvolňují.
2. Vyhněte se mytí silnými alkalickými a silnými oxidačními činidly
Jako je alkalická voda, soda a bělicí prášek. Protože tyto silné elektrolyty také „elektrochemicky reagují“ s určitými složkami v nádobí, čímž korodují nerezové nádobí a způsobují v něm rozpouštění škodlivých prvků.
3. Vyhněte se vaření a odvarování čínských bylinných léků
Protože složení čínských bylinných léčiv je složité, většina z nich obsahuje různé alkaloidy a organické kyseliny. Při zahřívání snadno chemicky reagují s některými složkami nerezové oceli, což snižuje účinnost léku.
4. Nevhodné pro spalování prázdných předmětů
Protože tepelná vodivost nerezové oceli je nižší než u železa a hliníku a vedení tepla je relativně pomalé, prázdné ohřev způsobí stárnutí a odlupování chromové vrstvy na povrchu sporáku.
5. Nekupujte podřadné
Protože takové nerezové nádobí má špatné suroviny a hrubou výrobu, může obsahovat řadu těžkých kovů, které jsou škodlivé pro lidské zdraví, zejména olovo, hliník, rtuť a kadmium.
Jak čistit kuchyňské náčiní z nerezové oceli
Mnoho rodin používá nádobí z nerezové oceli, protože je mnohem pevnější než keramické. Po dlouhém používání však ztratí svůj původní krásný lesk. Je škoda ho vyhodit a bojím se, jestli ho budu moci dál používat. Co mám dělat?
Redaktor vám prozradí trik na čištění kuchyňského náčiní z nerezové oceli:
1. Naplňte 1 lahvičku saponátu na nádobí a poté nalijte saponát z víčka lahvičky do prázdného hrnku.
2. Nalijte 2 víčka kečupu a poté kečup z víček nalijte do hrnku s prostředkem na mytí nádobí.
3. Ihned nalijte do hrnku 3 víčka vody.
4. Nálev v šálku rovnoměrně promíchejte, naneste na nádobí a nechte 10 minut louhovat.
5. Znovu vyčistěte kartáčem a nakonec opláchněte čistou vodou a bude to v pořádku.
Důvod:Kyselina octová v kečupu chemicky reaguje s kovem, díky čemuž jsou pánve z nerezové oceli lesklé a nové.
Připomínka:Tato metoda je použitelná i pro kuchyňské náčiní vyrobené z jiných materiálů, které jsou velmi znečištěné a tmavé.
Jak udržovat kuchyňské náčiní z nerezové oceli
Pokud chcete, aby kuchyňské náčiní z nerezové oceli mělo dlouhou životnost, musíte se o něj starat. Řečeno slovy obyčejných lidí, musíte ho „používat v klidu“.
1. Před použitím můžete na povrch nerezového kuchyňského nádobí nanést tenkou vrstvu rostlinného oleje a poté jej nechat uschnout v ohni, což je ekvivalentní nanesení ochranné fólie na povrch kuchyňského nádobí. Tímto způsobem se nejen snadno čistí, ale také se prodlužuje jeho životnost.
2. Nikdy nepoužívejte ocelovou drátěnku k drhnutí kuchyňského náčiní z nerezové oceli, protože snadno zanechává skvrny a poškozuje povrch kuchyňského náčiní. Používejte měkký hadřík nebo si kupte speciální čisticí prostředek. Po použití jej včas očistěte, jinak kuchyňské náčiní z nerezové oceli zmatní a promáčkne se.
3. Nenamáčejte kuchyňské náčiní z nerezové oceli do vody na dlouhou dobu, jinak bude povrch kuchyňského náčiní matný a matný. Nerezová ocel vede teplo rychleji, proto po nalití oleje do nerezového hrnce nepoužívejte vysokou teplotu.
4. Po dlouhé době používání, nerezováKuchyňské náčiní z nerezové oceli bude vykazovat hnědou rez, což je látka vznikající kondenzací minerálů ve vodě po dlouhou dobu. Nalijte malé množství bílého octa do hrnce z nerezové oceli a dobře protřepejte, poté pomalu vařte, rez zmizí, a poté nádobí omyjte saponátem.
Čas zveřejnění: 21. srpna 2023
